熊本ラーメン特別に３店舗の「お品書きランキング」してみました！

【　スープ・焦がしにんにく油・麺・チャーシュー、黒亭は全て自家製です。】

熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
・営業時間：10:30〜20:30
・定休日：第三木曜日のみ
8月は休まず営業、年末年始は1月1日と2日を休業
「アクセス」
・JR熊本駅から徒歩5分
・バス、市電「A｣系統共に「二本木口」下車、徒歩5分
・二本木口駅から約240m。駐車場は2箇所あります。
「駐車場」P1が9台、P2が6台で計15台分。

　「黒亭ラーメンランキング　№１」

熊本市西区二本木 2丁目1番地23
TEL096-352-1648

豚頭骨のみから丁寧にとったスープと、じっくり火を通した香ばしい焦がしにんにく油、特製中太ストレート麺、自家特製ダレで炊いたチャーシュー、ねぎ・きくらげ・海苔が入った
「黒亭伝統の熊本ラーメン」

並：６８０円　　大盛り：９３０円

　「黒亭ラーメンランキング　№２」

玉子が大好きだった初代女将が考案した、黒亭の定番メニュー。
卵黄2個、希少部位チャーシュー、茹でたてもやしをトッピングした、黒亭ラーメンの良いとこ取りの贅沢なラーメンです。

並：９００円　　大盛り：１１５０円

　「黒亭ラーメンランキング　№３」

豚肉の中でも柔らかくて程よい脂身感のある希少部位のお肉を創業当時からの秘伝のタレで職人が手作業で一本づつ丁寧に仕込んでいます。旨味たっぷりでしつこくないチャーシューにこだわっています。

　並：850円／大盛：1,100円（税込）

　「黒亭ラーメンランキング　№４」辛豚そぼろ入りラーメン

黒亭の豚そぼろを、旨辛にアレンジしてトッピングしました。
焦がしにんにくとの相性もバッチリ。やみつきになること間違いなしのラーメンです。

　並：900円／大盛：1,150円（税込）

《こむらさき 上通中央店》
熊本県熊本市中央区上通8-16
TEL096-325-8972
･営業時間
月･火･水･木･日
　11:00～16:00（L.O.15:30）　18:00～22:00（L.O.21:30）
金･土　
　11:00～16:00（L.O.15:30）　18:00～0:00（L.O.23:30）
･店休日:年末年始
アクセス
[JR熊本駅] 市電またはバスで約15分
「通町筋」下車。徒歩5分。
[JR新水前寺駅] 市電またはバスで
約10分「通町筋」下車。徒歩5分。
※他にも「本店」「新横浜店」があります。

「こむらさきラーメンランキング　№１」

特製チャーシューメン　1,030円

「こむらさきラーメンランキング　№２」

王様ラーメン　700円

住所
熊本市中央区花畑町11-9　K-1ビル
電話番号
096（325）9609
営業時間
月～木：11：00～24：00（L・O)
金・土：11：00～翌　1：45（L・O)
日：11：00～20：00（L・O)
※他にも沢山店舗があります。詳しくは↓の公式ＨＰをご覧くださいね♪

「桂花ラーメンランキング　№１」桂花拉麺 ケイカラーメン

昭和30年創業の老舗の味。
中太・固めのストレート麺と豚骨鶏がら白湯（パイタン）・マー油の絶妙なハーモニー赤穂の塩を使い、創業当時から変わらない、自家製のこだわり叉焼・ルータン・メンマ・茎ワカメ・わけぎをトッピング

「桂花ラーメンランキング　№２」太肉麺 ターローメン

太肉（ターロー）とは・・・・・
豚肉三枚身の太肉。激選した素材と研究による自然な味付けは舌にまろやかな絶妙な風味を醸し出し、焼豚とも違う独得の味わい。太肉（ターロー）という名称は中国料理にはありません。桂花ラーメンに合うように調理開発し創業者が名付けたものです。現在では太肉（ターロー）は、桂花の商標登録商品です。

「桂花ラーメンランキング　№３」叉焼麺 チャーシューメン

叉焼も太肉同様、店で丁寧に仕込んでいます。
桂花特製のタレで味わい深く煮込みました。
豚バラ肉・ロース肉・もも肉と店舗によって使用部位が違います。
どこの店の叉焼麺が美味しいか？食べ比べるのも面白いかもしれません。

「桂花ラーメンランキング　№４」五香肉麺 ウーシャンローメン

豚肩ロース肉の香味揚げをキャベツの上にトッピング、五香肉はオリジナルのタレに漬け込み、衣を付けて揚げました。　　
食欲をそそる香ばしい香り、サクッとした衣と柔らかい肉の食感がポイント。　　
ラーメンとの相性もバツグン、ボリューミーな麺です。

「桂花ラーメンランキング　№５」汁なし麺

モッチリとした麺にさっぱり醤油が絡んだ隠れ人気メニュー！

「桂花ラーメンランキング　№６」阿蘇拉麺

阿蘇たかな漬けの調理したものを具にしてあります。マー油を使っていないので、たかな漬けの香りとスープとのバランスが大切です。あっさり好みの人にあいます。たかなの酸味で召し上がって下さい。

【大将軍】熊本ラーメンランキング№１

ここの評判はチャーシュー麺。
スープは、ニンニクの香りがひかえめのあっさり豚骨スープです。
チャーシューがトロトロで美味しいので是非。

熊本県熊本市中央区南熊本1-3-6
TEL096-364-6773

【天和】熊本ラーメンランキング№2

豚の頭を使い煮込んで煮込んで煮込み抜いたこだわりの味。中太ストレートの白っぽい色をした麺で つるみがあり張りもあって歯切れの良いおいしい麺は絶品。 一日２００杯限定なんで、食べたいならお早めに。是非。

熊本県熊本市中央区九品寺5-15-5
TEL096-362-1237

12:00～24:00

【こだいこ】熊本ラーメンランキング№３

熊本寄りの玉名ラーメン。
膜の張ったの香油。豚骨スープの表面を覆っていてｸﾞｯと香りを引き立たててます。
遅くまで営業しているので飲みの後にもオススメ。

【火の国文龍】熊本ラーメンランキング№4

豚骨の匂いがクセになります。
セルフの高菜がおいてあるのもグッド。濃厚なスープに麺が良く絡まり美味しいです。

【黒龍紅 熊本駅前店】熊本ラーメンランキング№５

深いコクがありながら、スッキリ上品な味わいに仕上げた豚骨スープ。十数種類の野菜と魚介を煮込み素材の旨味をしっかりと引き出されています。また、トマトラーメンも名物。

営業時間11:00～15:00
17:00～翌2:00

定休日 なし

【大黒ラーメン】熊本ラーメンランキング№６

熊本ならではの正統派豚骨が味わえる名店。
特製焦がしニンニクが、ふくよかな風味をプラスし、口ので広がります。また、とろっとした食感のチャーシューが絶品です。

営業時間11:00～22:00

定休日 木曜日

【白龍らーめん】熊本ラーメンランキング№７

元洋食シェフが作る本格豚骨ラーメン。
マー油の効いたコクのあるスープは、豚骨の旨味に加え、辛味や甘みが絶妙です。
特徴的なのは、赤ワインで煮込んだ自慢の炙りチャーシュー。肉汁と炙りの香ばしさは、絶品です。

営業時間[月～土] 11:30～14:30 18:30～23:00
[日] 11:30～21:00
定休日 水曜日

【らーめん 葦善】熊本ラーメンランキング№８

昔懐かしい熊本豚骨の味。
母親から店を受け継いだ女性店主が、創業以来変わらない味を守り続けています。
１０時間以上かけて丁寧に煮込んだどこか懐かしく、ホッとする逸品です。

営業時間ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～翌2:00

定休日 不定

【たまご麺や いっぷくラーメン】熊本ラーメンランキング№９

王道の濃厚豚骨ラーメン。
特製マー油が効いた豚骨スープが特徴。豚頭とゲンコツを併用しコクととろみがマッチし濃厚。自家製麺は、シコシコモチモチの食感が癖になること間違いなし。

営業時間[月～金]11:00～16:0018:00～22:00(L.O.21:30)
[土・日・祝]11:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 不定休

【麺屋 まるげん】熊本ラーメンランキング№１０

全国でも珍しいエビ豚骨を味わえるお店。
エビの香りがふんわりと包み込み、一口目は、あっさりなのだが、食べるほどに濃厚な旨味が口いっぱい広がります。エビの香ばしさと、あっさり豚骨の組み合わせです。

営業時間11:30～14:30 18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜日