熊本でラーメンを探そう！おススメの人気ラーメンが食べたい！

◆熊本ラーメンとは

熊本には、熊本ラーメンがあるのをご存知ですか？九州なので博多ラーメンを想像しますが、博多ラーメンと少し違います。まず違うのが、熊本ラーメンの麺は中太麺であり、「替え玉」というお替り麺の風習は定着していない事。

そして熊本ラーメンのスープは、豚骨以外にも鶏ガラをブレンドするのが基本。豚骨スープよりマイルドなスープとなっています。そこへ加えるのが、ニンニク油！熊本ラーメンと言えば、ニンニクなんです♪

◆いっぷくラーメン

熊本ラーメンを食べるなら、コチラは外せないお店。幾度とＴＶやメディアで紹介され、超有名なラーメン店です。豚の大腿骨と頭骨を使用し、にんにくも一緒に溶け込んだスープ。熊本に来たら食べておきたいラーメンです。

＜熊本ラーメン　詳細＞
住所　熊本県熊本市北区高平1-1-14
電話　096-352-7418
営業時間 11:00～22:00
定休日 木曜日

◆火の国文龍 総本店

熊本で超こってりラーメンが食べられる有名店。こってりのラーメンは、大量の背脂と、ネギやチャーシューなどのトッピングに辛味噌が添えられるラーメン。あっさり系のラーメンもあるのでご安心を♪

＜熊本ラーメン　詳細＞
住所　熊本県熊本市東区戸島4-2-47
電話 096-388-7055
営業時間　11:30～15:00　18:00～22:30
定休日 火曜日(祝日の場合は水曜日)

◆黒亭

コチラは昭和32年に創業された、熊本の老舗ラーメン店。あっさり豚骨スープに、焦がしニンニク油の風味が加わり食欲をそそる逸品。中細の麺とトロトロのスープがよく絡んで絶品です♪

＜熊本ラーメン　詳細＞
住所　熊本県熊本市西区二本木2-1-23
電話　096-352-1648
営業時間　10:30～20:30
定休日　第1･3木曜日(祝日の場合は営業)

◆松葉軒

コチラは昭和28年に創業された老舗中華料理屋さんです。熊本ラーメンを発祥させたお店として有名。豚骨スープはクリーミーですがあっさりとしていて、麺は中太のストレート麺。にんにくは別添えなのでお好みで調節を♪

＜熊本ラーメン　詳細＞
住所　熊本県熊本市中央区妙体寺町5-14
電話　096-343-7767
営業時間　11:00〜23:00
定休日　不定休

◆まるうまラーメン ＪＲ熊本店

ＪＲ熊本駅にあるコチラのラーメン店は、その店名の通り、熊本の名物「馬肉」を使ったラーメンが食べられるお店♪ラーメンは豚骨ベースのスープで、口に入れたら溶ける馬すじを体感して欲しい！

＜熊本ラーメン　詳細＞
住所　熊本県熊本市西区春日3丁目15-1
電話番号　096-354-0068
営業時間　11:00～23:00
定休日　無休

◆粋と野暮

最近オープンした新しいラーメン店がコチラ。熊本ラーメンが多い中、東京出身のオーナーが作るのは醤油や味噌のラーメンやつけ麺など。こだわりのスープからジワっと感じる旨味がたまりません♪

＜熊本ラーメン　詳細＞
住所　熊本県熊本市中央区南坪井町5-4 ドルハウスビル 1F
電話　090-5332-2239
営業時間　11:30～22:00
定休日：不定休

熊本のラーメンをご紹介しましたが、いかがでしたか？豚骨ラーメンが食べたくなりますよね♪熊本にはまだまだ隠れた名店も存在しますので、是非足を運んでお気に入りのラーメン店を探してみて下さい♪