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    文化の坩堝が生みだした鮮烈な味! 東京で味わうシンガポール料理

    シンガポール料理には、中国、インド、マレーなど、さまざまな文化が溶けこんでいます。文化の坩堝の表れともいえるシンガポール料理を、東京で味わってみませんか。世界各地の料理を体験できる東京。なかでも、シンガポール料理は、ひときわ鮮烈な印象を与えてくれます。

    東京で味わうシンガポール料理。シンガポールは、こんな国です。

    正式な国名は、シンガポール共和国。マレー半島の南端、赤道の北137キロに位置する、東南アジアの島国です。シンガポール本島と60以上の島から成り、美しい海、古い寺院など、観光名所も多く、日本からも多くの人が訪れています。

    鮮烈な一撃! 驚きの味。東京で味わうシンガポール料理① 海南鶏飯食堂2 恵比寿店

    名称:海南鶏飯(ハイナンジーファン)食堂2 恵比寿店
    住所:渋谷区恵比寿1-21ー14 Costa De Verano 1F
    アクセス:JR山手線 恵比寿駅から徒歩6分
    営業時間:11:30~14:00 、18:00~23:00(土日祝日 ランチ11:30~15:00)
    定休日:不定休
    電話番号:03-3447-3615

    東京で味わうシンガポール料理 シンガポールの国民食 海南鶏飯(シンガポールチキンライス)小 788円

    シンガポールの国民食、チキンライス。添えられた蒸した鶏肉にソースをかけて、ジャスミンライスといっしょに頂きます。鶏肉を噛みしめると、肉の旨みが染みだしてきて……。うーん。口の中がおいしさで満たされます。チリソース、しょうゆソース、ジンジャーソースを鶏肉にたっぷりかけて、シンガポール料理を東京で味わいましょう。ランチタイムには、ライスが無料でおかわりできます。

    東京で味わうシンガポール料理① 海南鶏飯食堂2 恵比寿店

     東京で、シンガポール料理を楽しみましょう! さまざまなシンガポール料理を食べられますが、もとは海南鶏飯(シンガポールチキンライス)の専門店として、開店しました。海南鶏飯のソースはもちろん、提供する料理に使われるソースは、すべて手作りです。時間をかけて、一から手作りされるソースと、丁寧に調理された料理。麻布店、六本木店など、他にも東京に数店あります。東京で、本物のシンガポール料理を堪能してください。

    チキンライス=洋食の定番・ケチャップ味の炒めごはん? 違うのです。

    出典:

    鮮烈な一撃! 驚きの味。東京で味わうシンガポール料理② シンガポール・シーフード・リパブリック品川

    名称:シンガポール・シーフード・リパブリック品川
    住所:港区高輪3-13ー3 品川グース前庭
    アクセス:京急本線品川駅から徒歩4分
    営業時間:11:00~23:00
    定休日:なし(年中無休)
    電話番号:03-5449-8080

    東京で味わうシンガポール料理 お腹いっぱい! リパブリックコース 4800円

    名物の活きたマッドクラブを使った、チリクラブと揚げパン、オイスターオムレツ、デザートのイチゴの
    クレメダンジュなど、8品がセットになったコース料理です。東京で、いろんなシンガポール料理を食べて、お腹もいっぱい! 大満足のお得コースです。一度、召しあがってください。

    東京で味わうシンガポール料理 絶品のカニ料理 チリクラブ 5970円

    シンガポールで大人気のカニ料理。シンガポール料理の絶品を、東京で味わえます。幻の高級ガニと呼ばれる、マッドクラブを活きたまま、東京に空輸。スパイシーなチリソースが、肉厚なカニの身に絡んで、夢心地のおいしさです。カニの甘味と、チリソースの辛味。希少なカニを使っているため、料金は割高ですが、一度は体験してみたい味です。

    東京で味わうシンガポール料理② シンガポール・シーフード・リパブリック品川

    東京で、シンガポール料理を楽しみましょう! シンガポール名物、マーライオンが店先で、あなたをお出迎え! 店内に入ると、今度は、水槽の活きたマッドクラブが歓迎してくれます。オープンキッチンでは、調理の現場を公開。シンガポールの街並みに迷いこんだような、東京の一軒家風レストランで、シンガポール料理をたっぷり味わってくだい。東京・銀座店、大阪・梅田店もあります。

    シンガポールといったらマーライオンですよね!

    出典:

    マーライオン

    鮮烈な一撃! 驚きの味。東京で味わうシンガポール料理③ クラーク ジャック パーラー

    名称:クラーク ジャック パーラー
    住所:世田谷区太子堂4-27ー5 1F
    アクセス:東急世田谷線 三軒茶屋駅から徒歩2分
    営業時間:11:45~15:00、17:00~24:00
    定休日:木曜日
    電話番号:03-6450-8008

    東京で味わうシンガポール料理 海老の旨みがたっぷり! ラクサヌードル 1300円

    クラーク ジャック パーラーだけで味わえる、東京のシンガポール料理です。海老の旨みが凝縮されたオリジナルソースにココナッツミルクを合わせたスープが、米麺に絡んで、もう最高! プリプリの身が詰まった海老、フィッシュボール、ゆで卵、青菜も入って、ヴォリューム満点。おいしくて、最後の一滴まで、飲みほしてしまいます。

    東京で味わうシンガポール料理 一口飲んで、お口さわやか! パクチー・パクチーソーダ 800円

    シンガポール料理では、さまざまな料理に使われているパクチー。海南鶏飯やサラダだけでなく、飲み物にも使われています。千葉の農家から直接仕入れた、無農薬のパクチーをたっぷり使ったソーダです。シンガポール料理のメインディッシュといっしょに、どうぞ。さわやかな香りと味が、口の中いっぱいに広がって、お口直しに最適。シンガポール料理が、さらにおいしく味わえます。

    東京で味わうシンガポール料理③ クラーク ジャック パーラー

    東京で、シンガポール料理を楽しみましょう! シンガポール帰りのシェフとマネージャーが東京で開いた、シンガポール料理の店です。調味料もシンガポールのものを使用するなど、本格的ですが、テーブル席だけでなく、カウンター席も用意してます。お一人さまも、大歓迎です。気軽に立ち寄ってください。

    パクチーが美肌を作る!?優れた美容効果の秘密は?

    出典:

    パクチー(コリアンダー)

    鮮烈な一撃! 驚きの味。東京で味わうシンガポール料理④ シンガポール コピティアム

    名称:シンガポール コピティアム
    住所:中央区八丁堀2-18ー5
    アクセス:東京メトロ日比谷線八丁堀駅から徒歩2分
    営業時間:11:30~14:30、18:00~22:00
    定休日:土日祝日
    電話番号:03-6280-3442

    東京で味わうシンガポール料理 辛いもの好きな人は、ぜひ! 南インドスタイルの牡蠣カレー

    シンガポール料理の本格カレーは、日本のカレーとは一味違います。激辛の南インドスタイル、ココナッツの風味を効かせたタイスタイル、カレー粉を使わないペナンスタイル。3種類のカレーを味わえます。牡蠣カレーは、とろみの少ないスープカレーです。かなり辛めで、スパイシー。辛いもの好きな人には、たまりません。カレーもライスもヴォリュームたっぷり。東京で食べる、シンガポール料理のカレーは格別です。

    東京で味わうシンガポール料理④ シンガポール コピティアム

    東京で、シンガポール料理を楽しみましょう! コピティアムとは、マレー語でコーヒーショップのことです。シンガポールには、地元の人が料理を楽しむ、コーヒーショップがたくさんあります。シンガポール コピティアムでは、東京にいながら、シンガポールのローカルフードの味を体験できます。東京でも、シンガポール地元の味にこだわるシェフの心意気。その気持ちを感じながら、おいしく頂きましょう。

    まとめ 文化の坩堝が生みだした鮮烈な味! 東京で味わうシンガポール料理

    さまざまな文化が混在するシンガポール。料理や味つけにも、多様な文化が影響を与えています。
    東京で味わうシンガポール料理も、店ごとに、それぞれの特徴があります。いろいろな店を訪ねて、お好みのシンガポール料理を見つけてださい。営業時間や料金は変更になることがあります。お店に確かめてから、でかけてください。

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