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    個性的・多彩なラーメン王国新潟県を支える新潟5大ラーメン

    新潟県には新潟5大ラーメンと呼ばれるラーメン文化があります。県外のラーメン通に人気でまだ全国の認知は低いですが、密かな期待を秘めています。新潟ラーメンは正統派からユニークかつ特徴的なラーメンもある新潟県のラーメンの特徴と食べれるお店を紹介します。

    新潟県発!新潟5大ラーメン:新潟あっさり系ラーメン

    新潟あっさり系ラーメンは古町などの新潟島周辺の屋台が発祥であっさりとしたしょうゆラーメンです。港町らしく煮干しベースのダシと細麺でとても食べやすく、新潟市では多く見られます。

    新潟県発!新潟5大ラーメン:新潟あっさり系ラーメン①ラーメン・餃子 天龍

    TEL:025-224-6760
    住所:新潟県新潟市中央区古町通8番町1487

    営業時間:18:00~翌3:00
    夜12時以降入店可
    定休日:日曜日

    新潟県発!新潟5大ラーメン:新潟あっさり系ラーメン②ラーメン拾番

    TEL:025-224-7629
    住所:新潟県新潟市中央区古町通10番町1664

    営業時間:18:00~翌04:00 夜10時以降入店可・夜12時以降入店可 日曜営業
    定休日:水曜日

    新潟県発!新潟5大ラーメン:巻町系濃厚味噌ラーメン

    巻町(現・西蒲区)発祥の濃厚味噌ラーメンで別丼で割りスープがつくのが最大の特徴で全国的にも珍しい存在です。

    ラーメンの丼、割りスープの丼ともにすり鉢を使っているのも一つの特徴で印象に残るラーメンです。

    新潟県発!新潟5大ラーメン:巻町系濃厚味噌ラーメン①こまどり

    TEL:0256-72-2827
    住所:新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1

    営業時間:[月〜金]11:00~14:30・16:30~21:30
    [土・祝]11:00~21:00
    [日]11:00~19:00 ランチ営業、日曜営業

    定休日:無休(臨時休業有)

    新潟県発!新潟5大ラーメン:巻町系濃厚味噌ラーメン②ラーメン東横

    TEL:025-282-2838
    住所:新潟県新潟市中央区愛宕2-2-3

    営業時間:11:00~23:40LO (日・祝日は22:00LO)
    定休日:なし

    新潟県発!新潟5大ラーメン:巻町系濃厚味噌ラーメン③東光

    TEL:025-386-7114
    住所:新潟県新潟市北区葛塚3325-2

    営業時間: 11:00~14:00
    17:30~21:00(20:30L.O.)
    日曜11:00~21:00(20:30L.O.)

    定休日:月曜日

    新潟県発!新潟5大ラーメン:長岡系生姜醤油ラーメン

    長岡発祥の豚ガラを使った脂っこい濃口しょうゆに生ショウガを効かせたピリッとするスープが特徴的、ショウガによるサッパリと後々に来る体の温かさで心も体も美味しいラーメンです。

    新潟県発!新潟5大ラーメン:長岡系生姜醤油ラーメン①青島食堂

    TEL:0258-36-1253
    住所:新潟県長岡市曲新町3-12-22

    営業時間:11:00~20:00
    ランチ営業、日曜営業
    定休日:第3木曜日

    新潟県発!新潟5大ラーメン:長岡系生姜醤油ラーメン②みずさわ

    TEL:0256-78-7367
    住所:新潟県燕市法花堂1867-6

    営業時間:11:00~21:00
    ランチ営業、日曜営業
    定休日:月曜日

    新潟県発!新潟5大ラーメン:三条・燕系背脂ラーメン

    新潟県県央地域で作られたラーメンで洋食器・金物の工業への出前の為に生み出したラーメンでこってり系として人気です。

    特徴としては工場労働者向けに味が濃く、伸びにくいうどんのような極太麺・表面を覆うほどの背脂で冷めにくいの3点があります。

    新潟県発!新潟5大ラーメン:三条・燕系背脂ラーメン①酒麺亭 潤

    TEL:0256-66-3685
    住所:新潟県燕市大字小牧464-12

    営業時間:[月~金]11:00~15:00・17:00~23:00[土・日・祝]11:00~23:00
    ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
    定休日:無休

    新潟県発!新潟5大ラーメン:三条・燕系背脂ラーメン②杭州飯店

    TEL:0256-64-3770
    住所:新潟県燕市燕49-4

    営業時間:[平日]11:00〜15:00・17:00〜20:20(L.O.)・[土・日・祝]11:00〜20:00(L.O.)
    ただし商品がなくなり次第終了。ランチ営業、日曜営業

    定休日:月曜(祝日の場合は翌日休み、他に月1回だけ月・火連休になる事もあり)

    新潟県発!新潟5大ラーメン:三条カレーラーメン

    新潟県三条市で70年の歴史を持つカレーラーメンでラーメン屋以外にも様々な飲食店で食べれる親しみ深いラーメンです。

    新潟県発!新潟5大ラーメン:三条カレーラーメン①味処 国光

    TEL:0256-35-2498
    住所:新潟県三条市塚野目4-17-8

    営業時間:11:00~14:00・17:00~21:00ランチ営業、日曜営業
    定休日:火曜日

    新潟県発!新潟5大ラーメン:三条カレーラーメン②大衆食堂正広

    TEL:0256-31-4103
    住所:新潟県三条市石上2-13-38

    営業時間:[火]11:00~14:30・[水~土]11:00~14:30 17:00~21:00(L.O)
    [日・祝]11:00~15:00 17:00~21:00(L.O)(ただしスープがなくなり次第終了)
    ランチ営業、日曜営業

    定休日:月曜日(祝日の場合は営業)

    最後に

    新潟県を代表する新潟5大ラーメンいかがでしたでしょうか?一日では回りきれないほどの多彩なラーメンが新潟県にはあります。

    是非とも旅行で行かれた際には新潟5大ラーメンの為に新潟県に行くのもいいと思います。

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