個性的・多彩なラーメン王国新潟県を支える新潟５大ラーメン

新潟あっさり系ラーメンは古町などの新潟島周辺の屋台が発祥であっさりとしたしょうゆラーメンです。港町らしく煮干しベースのダシと細麺でとても食べやすく、新潟市では多く見られます。

TEL：025-224-6760
住所：新潟県新潟市中央区古町通8番町1487

営業時間：18：00～翌3：00
夜12時以降入店可
定休日：日曜日

TEL：025-224-7629
住所：新潟県新潟市中央区古町通10番町1664

営業時間：18：00～翌04：00 夜10時以降入店可・夜12時以降入店可 日曜営業
定休日：水曜日

巻町（現・西蒲区）発祥の濃厚味噌ラーメンで別丼で割りスープがつくのが最大の特徴で全国的にも珍しい存在です。

ラーメンの丼、割りスープの丼ともにすり鉢を使っているのも一つの特徴で印象に残るラーメンです。

TEL：0256-72-2827
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1

営業時間：［月〜金]11：00～14：30・16：30～21：30
[土・祝]11：00～21：00
[日]11：00～19：00 ランチ営業、日曜営業

定休日：無休（臨時休業有）

TEL：025-282-2838
住所：新潟県新潟市中央区愛宕2-2-3

営業時間：11：00～23：40LO (日・祝日は22：00LO)
定休日：なし

TEL：025-386-7114
住所：新潟県新潟市北区葛塚3325-2

営業時間： 11：00～14：00
17：30～21：00(20：30L.O.)
日曜11：00～21：00(20：30L.O.)

定休日：月曜日

長岡発祥の豚ガラを使った脂っこい濃口しょうゆに生ショウガを効かせたピリッとするスープが特徴的、ショウガによるサッパリと後々に来る体の温かさで心も体も美味しいラーメンです。

TEL：0258-36-1253
住所：新潟県長岡市曲新町3-12-22

営業時間：11:00～20:00
ランチ営業、日曜営業
定休日：第3木曜日

TEL：0256-78-7367
住所：新潟県燕市法花堂1867-6

営業時間：11：00～21：00
ランチ営業、日曜営業
定休日：月曜日

新潟県県央地域で作られたラーメンで洋食器・金物の工業への出前の為に生み出したラーメンでこってり系として人気です。

特徴としては工場労働者向けに味が濃く、伸びにくいうどんのような極太麺・表面を覆うほどの背脂で冷めにくいの3点があります。

TEL：0256-66-3685
住所：新潟県燕市大字小牧464-12

営業時間：[月～金]11:00～15:00・17:00～23:00[土・日・祝]11:00～23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日：無休

TEL：0256-64-3770
住所：新潟県燕市燕49-4

営業時間：[平日]11:00〜15:00・17:00〜20:20(L.O.)・[土・日・祝]11:00〜20:00(L.O.)
ただし商品がなくなり次第終了。ランチ営業、日曜営業

定休日：月曜（祝日の場合は翌日休み、他に月1回だけ月・火連休になる事もあり）

新潟県三条市で70年の歴史を持つカレーラーメンでラーメン屋以外にも様々な飲食店で食べれる親しみ深いラーメンです。

TEL：0256-35-2498
住所：新潟県三条市塚野目4-17-8

営業時間：11:00～14:00・17:00～21:00ランチ営業、日曜営業
定休日：火曜日

TEL：0256-31-4103
住所：新潟県三条市石上2-13-38

営業時間：[火]11:00～14:30・[水～土]11：00～14：30 17：00～21：00(L.O）
[日・祝]11：00～15：00 17:00～21：00(L.O）（ただしスープがなくなり次第終了）
ランチ営業、日曜営業

定休日：月曜日（祝日の場合は営業）

新潟県を代表する新潟5大ラーメンいかがでしたでしょうか？一日では回りきれないほどの多彩なラーメンが新潟県にはあります。

是非とも旅行で行かれた際には新潟5大ラーメンの為に新潟県に行くのもいいと思います。