2016/01/23 更新
パステル自慢のケーキはあの「なめらかプリン」を含んでいるぞ
パステルはなめらかプリンという一世を風靡した洋菓子屋さんです。でも、プリン以外にも実はスイーツも充実しています。パステル自慢のプリンを含んだケーキの他、カップケーキ、ロールケーキ…、また焼き菓子ならラスクやクッキーの詰め合わせ等本当に様々です。
スイーツ系でパステルと言えば、いの一番に「なめらかプリン」が連想されます。1993年に所浩史さんが店内でパスタの後のデザートとして考案、デザートに限らず、食のこれからのキーワードは「やわらかさ」「なめらか」だと見通されて当時考えられたプリンです。これが口コミで、そしてマスコミ、芸能人が採り上げたことで空前のブームとなった訳です。
パステルのプリンは飽くまで食後のデザート扱いが基本です。
それでは、そんなホットなパステルさんのメニューにはどんな物があるのでしょうか。デザートですと大看板のなめらかプリンシリーズ、窯出しプリンはネット販売用で扱っていますが、各種ケーキ、各種焼き菓子と幅広です。特にプリンは「パステル・ミュゼ」という部門でさらに高級でさらにバリエーションに富んだ商品を扱っているようです。
パステルのプリン。
では、ここではパステル自慢のケーキに絞って見てみましょう。
なめらかプリンケーキ:パステルのケーキ
パステルオリジナルのなめらかプリンをスポンジとクリームで10層にサンドしました。スポンジ・クリーム・プリンが織りなすハーモニーをお楽しみください。
ご存知、看板プリン名を冠したショートケーキです。プリンを食べる延長でケーキも、という人もいるとか。
イチゴのショートケーキ:パステルのケーキ
なめらかプリンケーキよりも高いです。「ふわふわのスポンジに丸ごとイチゴをサンドしました。」ということで、予想以上に質の高いショートケーキと思われます。
チョコレートプリンケーキ:パステルのケーキ
これは、プリンケーキをベースにチョコ仕立てにした感じですね。チョコレートプリンがいかにもパステルさんらしいです。
ショコラdeショコラ:パステルのケーキ
ガナッシュをあしらっているあたり、他店でいうところのガトーショコラのようなケーキでしょうか。
名古屋コーチンプリン・ルーロ:パステルのケーキ
中京地区限定です。
全国ではイチゴ、キウイ、洋なし、黄桃を含めた「パステル・ルーロ フルーツ」、関東、関西限定でカスタードプリンを挟んだ「パステル・ルーロ カスタードプディング」を販売しています。
なめらかプリンケーキ:パステルのケーキ
サイズは4号と5号があります。
クレーム・ド・ブリュレの「コク」を持つプリンをサンドしたパステルオリジナルのデコレーションケーキです。キャラメルの染み込んだスポンジと濃厚なプリン、ホイップクリームとの絶妙なバランスを是非お試しください。
ホールケーキもあるのですね。見ているだけで幸せになりそう。
うさぎさんのフルーツショートケーキ:パステルのケーキ
他にも、「くまさんのショコラケーキ」があり、サイズは5号のみです。
デコレーションケーキシリーズとして、「ショコラdeショコラ」と「いちごのショートケーキ」もあります。
以上、パステルのケーキを見てきました。あのなめらかプリンのようなプリンを含んだケーキだということで、これはプリンとケーキの両方を1度に楽しめて素晴らし過ぎです。
パステルのパウンドケーキです。
パステルさんのメニューはまだまだあり、なめらかプリンのバリエーションやカップデザート、焼き菓子ならラスクやパウンドケーキ等、季節限定を入れればここに書き入れないくらい!興味ある人はお店を覗いてみましょう。