旨みをぎゅっと詰め込んだ！札幌で美味しい人気のハンバーグ店

札幌市中央区にあるこのお店は、牛肉は池田牛、豚は早来の夢民豚、鶏肉は桜姫鶏、と全て北海道産の肉で作ったハンバーグ、お米は最近評判の高い北海道米ゆめぴりか、という北海道にこだわったお店です。

こちらのサラダは自家農園の無農薬野菜や契約農家からのこだわり野菜なので、ハンバーグと同様に自信のある一皿だそうです。

北海道特産の山わさびは「ホースラディッシュ」といえば分かるでしょうか？さわやかな辛みが肉の旨みを引き立てます。
別盛りになったおろしたての山わさびをテーブルで乗せるので、風味を落とさずに食べられます。
熱が加わると辛みが飛ぶので、鉄板に置いておくと辛みを調整することもできます。

住所：札幌市中央区南一条西2-5 南一条Ｋビル　Ｂ１Ｆ
アクセス：地下鉄大通駅から徒歩5分
営業時間：ランチ11：00～15：00（ラストオーダー14：30）
　　　ディナー17：30～21：00（ラストオーダー20：30）
定休日：日曜日、木曜ディナー帯

予約・・・ランチ11時、ディナー17時半のオープンと同時のみ可

札幌市白石区の住宅街の中にある「DUTCH」。駐車場も少なく、不便な立地で、さらにランチのみの営業にもかかわらず、待ち時間が出たり、完売で早じまいする日があるほどの人気店です。

牛肉はA4～A5ランクの黒毛和牛、豚肉は道産、220gのボリュームのあるハンバーグに、厚切りのベーコンが2切れはシェアしても十分な食べごたえのある一品です！

住所：札幌市白石区中央一条5-2-15
アクセス：地下鉄東西線「白石駅」から徒歩14分
営業時間：11:30～14:00
定休日：月曜日

札幌狸小路の近くのお店は、女性向けのおしゃれなカフェのようです。実際、女性の一人客も多いそうです。ハンバーグは北海道産のいけだ牛、エゾシカ、新冠黒豚など肉の種類を選べるので、リピート必須です。

日替わりのランチは1,000円（税抜）。日替わりハンバーグとソース、サラダやドリンクもついて、この値段は札幌中心部のランチとしても安いです。
このランチには試験的なハンバーグが出ることもあるので、誰よりも早く新味を食すお客さんになれるかも！？

住所：札幌市中央区南2条西1丁目 マリアールビルB1
アクセス：地下鉄大通駅35番出口から徒歩2分
営業時間：11:30～22:30(LO 22:00)
定休日：不定休（年末年始）

札幌すすきのに2店舗を構える「ステーキ&ハンバーグひげ」。カウンターからBOX席もあるので、一人でもワイワイでも使える鉄板焼きのお店です。

ラム肉のハンバーグをチーズソースでチーズフォンデュ風にいただく一品。ラム独特の風味をチーズがうまいこと包んでくれます。〆にパスタを入れても良いです！

住所：札幌市中央区南6条西3 秋水ビル B1F
アクセス：地下鉄東豊線「豊水すすきの」駅より徒歩３分
　　　　南北線「すすきの」駅より徒歩５分
営業時間：【月～土】12:00～翌05:00
　　　【日】12:00～24:00
定休日：無休

住所：札幌市中央区南5条西6丁目 第5桂和ビル 1F
アクセス：札幌市電「資生館小学校前」駅から142m
　　　地下鉄南北線「すすきの」駅から徒歩5分
営業時間：18:00～翌5:00
定休日：日曜日

東京池袋にも出店している「札幌牛亭」は開店以来30年経ちますが、当時から牛肉100％、つなぎなしなので、レアのハンバーグが食べられる評判の高いお店です。

ここはスタンダードなステーキハンバーグがオススメです。赤身の旨みを味わってほしいと考え抜かれたペッパーソースも絶品です。焼き方は選べますので、レアが苦手な方はよく焼いてもらってください。

住所：北海道札幌市西区琴似4条1丁目1-1 コルテナー 1F
アクセス：琴似駅（ＪＲ）から徒歩5分
営業時間：【平日】11：30～14：00（L.O.13:45）
　　　　【土日祝】11:30〜15:00（L.O.14:30）　17:00〜21:30（L.O.21:00）
定休日：日曜日

住所：札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー3条館1Fアトリウム
アクセス：地下鉄東西線「バスセンター前」駅から徒歩約10分
営業時間：【平日】11:00～15:00（L.O.14:45）　17:00～22:00（L.O.21:30）
　　　【土日祝】11:00～22:00（L.O.21:30）（全日ディナーメニューのみ）
定休日：サッポロファクトリーに準拠

北海道は海産物やラーメンだけでなく、畜産も有名です。札幌に旅行する際には、ハンバーグというのも1つの候補としてお店を探してみるのはいかがでしょうか？