「高野山のごま豆腐」を楽しむなら♪おすすめ3店＆おすすめレシピ2つ

弘法大師は今も、高野山奥の院にて禅定に入られております。
そのため毎日2回、朝と昼にお食事をされますが、そのお食事を生身供と呼びます。
その生身供に使われているごま豆腐こそ、角濱さんのごま豆腐。
増粘剤や保存料など添加物を一切使用しない、自然な味わいと風味を楽しめます。

「高野山に行った時には必ず立ち寄る」という方も多い、森下商店さん。
こちらのごま豆腐は、胡麻の風味を活かしつつも、あっさりした食味が魅力です。
常温で2週間日持ちする真空パックも売られているので、お土産にも最適です。

高野山ごま豆腐の老舗の名店といえばやはり、濱田屋さん。
大通りから少し外れているものの、一度は訪れていただきたいです。
濱田屋さんのごま豆腐は、もっちりとした食感とあっさりとした食味が魅力です。
お店の中で召し上がっていただけますので、一休みしたい時にもおすすめです。

お土産に持ち帰る際は、保冷バッグが必要になりますのでご注意下さい。
※保冷バッグもお店で購入することができます。

①　耐熱容器に材料を全部入れてよく混ぜる。

②　電子レンジで１分程温めたらよく混ぜ、しっかり溶けて混ざったら完成。

高野山のごま豆腐は醤油でいただくことが多く、添付だれも概ね湯浅醤油です。
「それでもやっぱり！」という甘みそ派さんにおすすめの、簡単甘みそのレシピを紹介します。
調味料の割合は、お好みに合わせて調整して下さいね。
ごま豆腐はもちろん、おでんや湯豆腐等でも美味しくいただけます。

「どうしても高野山のごま豆腐が食べたい！けど、高野山まで行く時間がない！」
という時にオススメのごま豆腐レシピです。
皮むきごま（みがきごま）を使うえば、まさに高野山のごま豆腐。
わさび醤油、生姜醤油はもちろん、甘みそや黒蜜でいただいても♪

高野山に行った際に立ち寄りたい、ごま豆腐の名店3店
●角濱ごまとうふ総本舗
●森下商店総本舗
●胡麻豆腐　濱田屋

ごま豆腐を楽しむためのレシピ2つ
●高野山ごま豆腐に合う甘みそのレシピ
●高野山ごま豆腐のレシピ

以上、あわせて5つを紹介しましたが、いかがでしたか？
お店によっては昼過ぎに売り切れることもある、高野山ごま豆腐。
「売り切れ次第終了」に気をつけながら、高野詣を楽しんで下さいね。
もし買えなかった時はぜひ、おうちでごま豆腐作りをお楽しみ下さい。