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    お弁当のおかずや晩御飯に!ゆで卵の簡単アレンジ方法で乗り切ろう。

    お弁当の隙間が埋まらない…おかずが足りない…。そんな悩みを解決してくれる、ゆで卵。ゆで卵のアレンジ方法を知っておけば、食卓に彩が生まれます。困った時にはこれで一品プラスできる、そんなゆで卵のアレンジについて調べてみました。

    簡単?難しい?ゆで卵を作るコツ

    簡単そうに見えて、難しいゆで卵。
    殻を剥くときに白身も取れてしまった!
    という経験を持つ方もいるのでは?ゆで卵を作るコツをマスターしましょう。

    ゆで卵を作るコツ1

    意外ですが、実は新鮮な卵がダメかもしれません。
    新鮮な卵よりもちょっと古い卵で…。

    ゆで卵に白身がつくのは、卵が新鮮だから。
    新鮮な卵には、卵と薄皮の部分に炭酸ガスが多く含まれているため、
    茹でたさいに薄皮が白身を圧迫して、ついてしまうから。
    買ったばかりの卵ではなく、ちょっと日をおいてからゆで卵を作るのがオススメ。

    ゆで卵のコツ2

    実践されている方も多いかと思いますが、
    ゆで卵をを茹でてから、冷水で冷やす。

    卵には炭酸ガスが含まれているということをお話ししましたが、
    古い卵にも炭酸ガスは残っています。
    茹でた卵は膨張によって、大きくなっています。
    冷やすことによって、収縮するため、薄皮もうまくはがれ、
    きれいに殻が剥けます。

    ゆで卵のアレンジ~味玉~

    アレンジの王道「味玉」

    材料~4人分~

    ゆで卵   4つ
    めんつゆ  200cc
    ビニール袋

    ゆで卵の殻をむいて、ビニール袋にめんつゆとゆで卵を入れる。
    2~3日でしっかりと味が染みます。
    卵をまめに返すことで、染みむらを防げます。

    めんつゆの代わりに醤油とみりんを1:1で合わせてもok。
    にんにくやトウガラシをいれると風味が増します。
    お好みのアレンジをしましょう。

    料理のプラスワンに

    豚の角煮や鳥の味噌煮などと
    あわせてみては?

    料理にプラスワンするだけで、見た目もアップします。
    ちょっとした一品で豪華に見えるのはうれしいですね。
    作り置きをして、ちょい足しできるようにしておきましょう。

    華やかなゆで卵アレンジ~デビルドエッグ~

    華やかアレンジ「エビルドエッグ」

    材料
    ゆで卵
    マヨネーズ
    マスタード
    塩コショウ

    生クリームの絞り袋

    1・ゆで卵の黄身を、マヨネーズ、マスタードであえる。
      味を調えながら、クリーム状になるくらいまで混ぜ合わせる。
    2・絞り袋にいれ、白身の上に黄身をかわいくトッピングする。
    3・塩コショウを軽く上に振りかける。

    簡単で食卓が華やかになる、ゆで卵アレンジです。

    エッグドデビル アレンジ

    ゆで卵アレンジのエッグドデビルをさらにアレンジしてみました。

    エッグドデビルを作ったら、その上に炒めたベーコンやハムを
    トッピングするだけ!
    パセリをちょっと添えるとさらにおしゃれ度アップです。

    さらに自分流でアレンジして、自分のオリジナルを作ってみるのも
    楽しいですね。

    サラダに添えて…

    普通のゆで卵ではなくて
    アレンジしたデビルドエッグを添えて…

    普通のゆで卵ではなく、アレンジしたデビルドエッグをサラダに乗せれば、
    華やかさも増しますね。

    びっくりアレンジ~エッグコロッケ~

    食べたらびっくりのアレンジ「エッグコロッケ」

    材料

    ポテトサラダ
    ゆで卵

    小麦粉
    パン粉

    1・ゆで卵を爆発防止で軽く切り込みを入れ、ポテトサラダで包む。
    2・小麦粉・卵・パン粉で衣をつけて、油で揚げる。

    ポテトサラダをリメイクしたアレンジレシピです。
    カレー粉を混ぜたり、チーズを入れてアレンジしても美味しく頂けます。

    子供が喜ぶゆで卵アレンジ

    子供がよろこぶゆで卵アレンジ「ひよこ卵」

    材料

    ゆで卵(うずら)
    人参
    海苔

    ミニノリパンチ(100均で売ってます)

    1・人参を小さな三角形にカット。海苔もパンチしておく。
    2・ゆで卵に小さな包丁でハの字状に切り込みを入れ、一周グルリと回る。
      黄身まで切り込まないように注意する。
    3・白身が取れたら、人参と海苔を飾りつける。

    お弁当に入っていたら、小さなお子さんは大喜びですね。

    子供だけじゃなく、片思いの彼にも!ハートアレンジ

    材料

    ゆで卵

    牛乳
    割りばし
    輪ゴム

    ゆで卵アレンジ・ハートのゆで卵の作り方

    英語での説明ですが、動画を見れば作り方はわかります。

    ハートのゆで卵が入っていたら、彼のハートも射止められるかも?
    お弁当を持ってピクニックデートをするのが楽しみですね。

    あなたもゆで卵アレンジで食卓を楽しもう。

    いろいろなアレンジ方法を紹介しましたが、いかがでしたか?
    ちょっと女子会で受けそうなアレンジ方法から
    子供のお弁当にぴったりなアレンジ方法、大好きなあの人に伝えたいアレンジ方法と
    様々なゆで卵のアレンジがありましたね。
    ゆで卵アレンジをマスターしてもっと食卓を楽しみましょう!

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