東京で出会える、ニューヨークスタイルの美味しいベーグル専門店

ニューヨークの「エッサベーグル」で修業をした店主の田口さんが、本場ニューヨークスタイルのベーグルを作っています。
エッサベーグルは1976年の創業以来、ニューヨークのベーグルの代表的な存在です。

材料はニューヨークとは異なりますが、国産小麦と天然酵母を使い、卵・バター不使用の安心できる素材のみで焼き上げています。
そんなベーグルは、まさに本場ニューヨークのようなむっちりした皮、もっちりした生地のハードタイプです。

ガラスケース越しのバスケットの中に入れた、ニューヨークスタイルのベーグルは約11種類。
ベーグルに挟むスプレッドも、オリーブやシナモンアップルなど、塩味のものから甘いものまでいろいろあります。
ボリュームがあって人気のサンドイッチもチキン、エビ、卵など、日替わりでメニューが変わります。

住所　東京都中央区日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス1F
電話番号　非公開
営業時間　【月～金】11:00～17:30【土】11:00～14:30
※売り切れ次第終了
定休日　日曜日・月曜日
※臨時休業あり

オーナーが尊敬すると言う、ニューヨークの「エッサベーグル」の製法をベースにしています。
エッサベーグルの“安い、おいしい、大きい。そしてみずみずしい”ところに惹かれたと言います。

本場ニューヨークのベーグルながら、独自に選んだ原料は、国産小麦・塩・天然酵母・麦芽・水が基本で、砂糖は使っていません。

二ューヨークの名店の製法にならったベーグルは、ずっしりと重量感のある密度の高い生地が特徴です。

「毎日食べつづけたい」をモットーに、セサミ、ポピー（けしの実）、オニオンなど飽きのこないシンプルな種類を揃えています。

住所　東京都港区白金1-15-22
電話番号　非公開
営業時間　10:00～18:00
※7:00よりベーグルのみ販売
※サンドイッチは水・木・金10:00～、土・日9:00～販売
定休日　月曜日・火曜日

店名の通り、スタンダードなニューヨークの味にこだわったベーグル専門店。
プレーン、セサミ、岩塩など、ニューヨーク・べーグルの王道が並びます。　

ベーグルは1つ150gという食べ応え満点の大きさで、ここにクリームチーズやバジルトマトなどを挟んでもらいます。
土日限定の「シナモンレーズン」も人気です。

住所　東京都目黒区中目黒2-8-19 宮島ビル1F
電話番号　03-5721-2012
営業時間　9:00～18:00
定休日　月曜日・火曜日

ニューヨークのベーグル専門店との交流から考案したと言うスタンダードなニューヨーク・ベーグル。その他に、この店にしかない和ベーグルを手掛けています。

ベーグルの生地で作る食パンや調理パンもあり、かなりの個性派パン屋と言えます。

ニューヨークベーグルはオニオンやベーコン、シナモンレーズンなどの種類で、外はパリパリ、中はもっちりの食感です。
一方、和ベーグルには「きなこ」、「レモン大納言」、「もちチーズ」など、名前だけでは想像のつかない未知のベーグルが並びます。

住所　東京都世田谷区上北沢3-17-8
電話番号　03-6424-4859
営業時間　9:00～19:00
定休日　月曜日（祝日の場合は営業）・火曜日（祝日も休み）

東京で食べられる、本格的なニューヨークのベーグルはいかがでしたか？

ニューヨークの専門店の製法を基にしている店でも、材料は国産にこだわり、メニューも日本ならではのベーグルが数多くあります。
ニューヨークのベーグルが好きな人も、ベーグルはまだ食べたことがない人も、ニューヨークスタイルにこだわったこれらの専門店が満足させてくれます！

ニューヨークスタイルのスタンダードなベーグルの美味しさ、専門店ならではの充実したメニューを楽しんで下さいね。