2016/05/12
あゆか
2016/04/23 更新
とにかく美味しい一度は食べたい絶品やまがきのコロッケをご紹介
兵庫県神戸市にあるやまがき畜産は美味しいお肉を提供している有名なお店です。そこで販売されているコロッケがやまがきのコロッケ、黒毛和牛の旨味を凝縮した甘みのあるコロッケです。お肉屋さんが作る本当に美味しいやまがきのコロッケをご紹介します。
目次
やまがきは兵庫県の六甲山のふもとで黒毛和牛牧場を直営する会社。
厳選された仔牛を豊かな六甲の緑と水で手間をかけてじっくり育て上げます。
本社冷蔵庫で保存・熟成された肉は、職人の目で一番おいしいタイミングを見極め、丁寧に仕分けされそのまま店頭で直売されます。その全てに職人の目や手がかかっているから新鮮さ、おいしさが違うと各方面から評判をいただいています。
やまがき畜産は牧場を直営しているので、上質のお肉をお手頃価格で販売しています。こちらで作られるコロッケなので美味しいお肉の旨みがたっぷりギュッと詰まっているんですね。
やまがきのコロッケが安くて美味しい秘密がわかりましたね。
やまがきのコロッケ
やまがきのコロッケ
実家が本店近くにあり、昔から食べています。
今は結婚して東京にいるので、もっぱらお取り寄せです。
今回は3パック購入。
とにかく何度食べても衝撃が走るおいしさです。
コロッケなのにジューシー。
肉の甘みが口に広がり、パンにもご飯にも相性バッチリです。
やまがきのコロッケの特徴はまず甘み、ソースなどかけずにそのままで十分に美味しいです。一口噛むと、サクサクの衣のなかに肉の旨みの詰まったなめらかなジャガイモが広がります。とにかく子供にたべさせると必ずもう一個と手が伸びます！上記のコメントにもあるようにお取り寄せしても食べたくなるやまがきのコロッケぜひ一度お試しください。
やまがきのコロッケ
やまがきミント神戸店
住所
兵庫県神戸市中央区雲井通7丁目1-1
ミント神戸 B1F M-MARCHE内
電話
078-252-1129
営業時間
10:00～21:00（定休日はミント神戸の休館日に準ずる）
最寄り駅からのアクセス
・三ノ宮[JR東口(南側)]（2分）
・三宮(阪神・神戸新交通)[A18(さんちか)]（2分）
・三宮(阪急・地下鉄・神戸高速)[東出口(阪急神戸高速)]（5分）
こちらのやまがきミント店では揚げたてのコロッケを一つから購入出来ます。コロッケは一つ95円なので、おやつ感覚で出来立てのやまがきのコロッケを食べることができます。
やまがきのコロッケ
住所： 神戸市北区有野中町1-8-5
TEL： 078-987-1005
営業： 11時30分～15時（ラストオーダー14時）、
17時～22時分（ラストオーダー21時）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日） ※但し臨時休業の場合有
※お支払いはクレジットカードも取り扱っています。
やまがきのコロッケ
やまがきのコロッケランチ 660円
こちらのやまがき藤原台店ではコロッケランチがいただけます。炭火焼肉のお店になるので大人は焼肉、お肉の苦手なお子様にはコロッケなどいいですね。もちろんやまがきのコロッケが大好きな方はお肉のあとにコロッケ単品でというパターンもありますね。
やまがきのコロッケ
やまがきコロッケ (1パック10個入)
販売価格/670円(税込)
やまがきのコロッケはお取り寄せもできます。10個で670円、安い！美味しいやまがきのコロッケがこのお値段で購入できるのはとてもうれしいですね。
冷凍コロッケを揚げる時に注意したいポイントは油の温度です。
一度にたくさんのコロッケを油の中に入れすぎて油の温度が急激に下がったりつい気になって
頻繁に箸などで触ったりすると冷凍だったコロッケが油の温度によって表面の衣の部分から
やわらかくなってその衣が破れて穴が開きパンクしたり爆発につながります。
170℃から180℃くらいの温度で一度にたくさんのコロッケを入れて油温が下がらなければ
上手に揚がります。
最後にお取り寄せしたコロッケを美味しく食べるために、冷凍コロッケの上手な揚げ方のコツを確認しておきます。私も何度かコロッケを爆発させたり、油の中で溶けてなくなったりと悲しい思い出があります。ついつい面倒でまとめてコロッケを油に入れてしまうのはだめなんですね、私も美味しいコロッケを食べるために最後まで丁寧に揚げてみようと思います。
