若い女性に大人気！スープストックの気になるカロリーとは？！

スープストックと言えばこれ。ビスクとは、甲殻類のポタージュのこと。オマール海老のうまみが存分に味わえる濃厚なスープ。スープストックのオマール海老のビスクは、じつは野菜もたっぷりなんです！オマール海老と、たっぷり野菜のうまみがつまったスープなんですね。

東京ボルシチの人気の理由は何と言っても、このゴロっと入ったお肉と野菜ではないでしょうか。じっくり炒めた甘いタマネギのうまみが感じられるスープ。こってりに見えますが、ちょっと添えられたレモンが後味をさっぱりさせてくれます。

玉葱の甘さを生かしたとろとろスープ。オニオングラタンスープに近いスープです。よく炒めた玉葱のスープにパンが入っていて、とろみもあり食べ応えもGOOD!

北海道産の帆立を使った贅沢な中華スープ。おこげの食感と、スープのとろみが絶妙に合います！！セロリが入っているので苦手な人は注意！！

韓国の定番スープ、参鶏湯。ごま油の香りが食欲をそそります。Sサイズで９９カロリーと、１００カロリーを切っているのもうれしいです。

スープストックは、冷たいスープもおいしい♡シナモンがほんのり香る、かぼちゃの濃厚な冷たいスープです。

じゃがいもってこんなにおいしいんだ！とじゃがいものおいしさを感じられるつめたいスープ。じゃがいもなのでカロリーは少々高めですね。

スペイン生まれの冷たいスープガスパチョ。こちらは夏に食べたくなるさっぱりしたスープ。野菜の食感もあってサラダ感覚でいただけます。

1杯３８７カロリー。
ほんのり塩あじの、ちょっと固めのご飯。とってもスープに合うので、ご飯もスープもどんどん進んじゃいます！

１個１４２カロリー。
石窯オーブンでふっくら焼き上げたパンです。こちらもスープに良く合います。

１個１６７カロリー。
焼く直前にオリーブオイルをぬっているのでほんのり香ります。もっちりとした食べ応えのあるパンです。

鶏ひき肉　　　　　　　１５０g
白ネギ　　　　　　　　１本
白菜　　　　　　　　　１枚
人参　　　　　　　　　中1/4本
玉葱　　　　　　　　　中1/4個
ごぼう　　　　　　　　1/4本
しょうが（みじんぎり）１２g
干し椎茸　　　　　　　４個
押し麦　　　　　　　　２５g
昆布　　　　　　　　　８g
サラダ油　　　　　　　大さじ１　
干し椎茸の戻し汁　　　２００cc
水　　　　　　　　　　６００cc
醤油　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　小さじ１
トッピングの水菜　　　適量

押し麦を３０分水に浸してざるにあげておく。干し椎茸も水で戻しておく。

ごぼうを５mmのいちょう切りに。人参、白ネギ、玉葱、戻しておいた干し椎茸を５mｍ角に。白菜を１cm角に、昆布ははさみで３cmの細切りにする。

鍋にサラダ油をいれて熱します。中火にして人参とごぼうを２〜３分炒めます。そこに玉葱を加えてさらに１〜２分炒めます。

③で玉葱に火が通ったら、鶏ひき肉を加えて炒めます。鶏肉に火が通ったら、白ネギ、白菜、椎茸、戻し汁、水、押し麦、昆布を加え沸騰するまで強火で火にかけます。
灰汁が出てくるので取り除きましょう。

沸騰したら弱火にして５〜６分、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

野菜が柔らかくなったらしょうが、醤油、みりん、塩を加えて味を整えます。

出来たら器に注ぎ、４cmに切った水菜をのせて完成です。

おうちでも簡単にスープストックが再現出来ちゃいます！！！是非試してみて下さいね♡

いかがでしたか？スープストックのカロリーをいくつかご紹介しました。Sサイズなら、数種類を組み合わせて楽しんだりもできそうですね。スープストックには、スープの他にもカレーや、デザートもあるんですよ！！駅構内にあったりするのでぜひスープストックに立ち寄ってみてくださいね☆