東京の板橋でラーメンと言ったらここ！通なら見逃せないこの5軒

昔ながらの商店街が色濃く残る東京都の板橋では、庶民派のラーメン店がひっそりと住宅街の中に佇んでいます。板橋は昔から下町の風情があるため、個人経営の個性的なラーメン店が頑張っていることでも知られる板橋。人気店は行列必至ですが、美味しいラーメンを目指して板橋に行きましょう！

開店１時間以上前から並ぶのが常識となっている、全国的にも超有名な人気ラーメン店「伊吹」。煮干しスープが絶品のお店です。都営三田線志村坂上駅、見次公園の近くにあります。

伊吹のスープは何種類もの煮干しを使った、超濃厚な煮干と白鶏湯です。このお店では、煮干の種類を随時変更しているため、行くたびに違う味を楽しめるのが特徴的です。非常に濃厚ながら、塩っぱさが殆ど無いのは、上質な煮干を使っているためです。

名称：伊吹
住所：東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション
電話番号：080-4928-0013
アクセス：都営三田線「志村坂上」駅(A2出口)より、徒歩６分
営業時間：[昼の部]11:45～14:30（スープ終了次第閉店。約70杯）
[夜の部]18:30～20:30（スープ終了次第閉店。約50杯）
定休日：月曜、第１第３火曜

元フレンチの料理人で、煮干しラーメンの名店である伊吹の元助手が店長としてその腕を振るうマッスルかふぇ。ハンドブレンダーで泡立てた鶏白湯に、煮干しと鰹節で取った魚介を合わせたスープはクリーミーでマイルドで、個性的な美味しさが際立ちます。
鶏の甘さの奥に煮干しのしっかりした旨さが感じられるスープです。和え玉には海老香油が使われているので海老の風味が感じられ、スープとも良く合います。

名称：マッスルかふぇ
住所：東京都板橋区前野町4-58-10
アクセス：都営三田線 志村坂上駅 徒歩6分

昭和59年創業の、歴史ある成増のラーメン店です。住宅街の中、ひっそりと始めた店。自分が食べたいラーメンを作りたいという店主の気持ちが伝わる名店です。バランスの良い風味のスープとコシのある麺が常連の間で人気のお店です。

名称：道頓堀 （どうとんぼり）
住所：東京都板橋区成増2-17-2
電話番号：03-3939-6367
アクセス：東武東上線 成増駅 南口より徒歩3分
営業時間：11:00～14:30頃 17:00～20:30頃（スープがなくなり次第終了）
定休日：水曜・木曜 ただし第2木曜日・第4木曜日の昼のみ営業

この店は看板を出していないにも関わらず、長蛇の行列のできる板橋の名店です。豚骨がベースで、臭みのない、豚骨のみを丁寧に煮出した正統派のスープが絶賛されています。炙りチャーシューが人気で、炙った肉の香りとスモーキーな風味が食欲をそそります。

名称：愚直 （ぐちょく）
住所：東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション　１Ｆ
電話番号：03-5879-4818
アクセス：東武東上線、中板橋駅南口から徒歩約８分
営業時間：[昼の部]12:00～15:00(L.O.14:50)
[夜の部]20:00～22:00(L.O.21:50)
定休日：月曜日、木曜日

はちどりは、化学調味料をいっさい使用しないこだわりのラーメン店です。自然派志向の人や子供も安心して楽しめるラーメン店です。

名称：はちどり
住所：東京都板橋区板橋3-14-2
電話番号：03-6909-6646
アクセス：都営三田線・板橋区役所前駅から徒歩3分
営業時間：11:00～14:30 17:30～21:00
定休日：火曜日