2016/06/30 更新

日本の伝統的ラーメン、東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう

ラーメンはお好きですか？　豚骨、塩、味噌、醤油。ラーメンのスープには、さまざまなヴァリエーションがあります。その中でも、東京で一番多いラーメンは醤油味です。東京ラーメンの王道、醤油ラーメン。長い歴史を誇る、東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン①　らーめんはやし
これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン②　らぁ麺やまぐち
これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン③　北大塚ラーメン
これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン④　ラーメン燈郎
まとめ　これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン①　らーめんはやし

出典：http://ramenjiyuku.web.fc2.com

名称：らーめんはやし
住所：渋谷区道玄坂１－14－９　ソシアル道玄坂１Ｆ
アクセス：京王井の頭線　渋谷駅から徒歩２分
営業時間：11:30～15:30
定休日：日祝日
電話番号：03-3770-9029

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らーめん

チャーシュー、メンマ、海苔、メンマが載った、はやしの定番ラーメン。シンプルでおいしい、東京の醤油ラーメンです。

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味玉らーめん

らーめんに味玉をトッピング。半熟卵の黄身が醤油スープに溶け込んで、ラーメンの旨みが倍増します。

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焼き豚らーめん

味玉らーめんに、チャーシューを増量。柔らかく煮込まれたチャーシューが口の中でとろける、東京の醤油ラーメンです。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン①　らーめんはやし

東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。メニューは、らーめん、味玉らーめん、焼き豚らーめんの３種類だけ。大盛りやトッピング、餃子などのサイドメニューはありません。まさに、東京の醤油ラーメンのこだわり。派手さはありませんが、しっかりと伝統の味を受け継いでいます。頑固一徹。安さとおいしさにこだわる、東京の醤油ラーメンのお店です。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン②　らぁ麺やまぐち

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名称：らぁ麺やまぐち
住所：新宿区西早稲田２－11－13
アクセス：東京メトロ副都心線　西早稲田駅から徒歩６分
営業時間：11:30～15:00、17:30～21:00（土日祝日11:30～21:00）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日休）
電話番号：03-3204-5120

出典：http://30min.jp

鶏そば

お店の看板メニュー。鶏だけを煮込んで作ったスープに、醤油を加えました。濃厚で、力強い旨みがたまりません。

出典：https://retty.me

追い鰹中華そば

鶏そばに次ぐ人気ラーメンです。鶏スープに本鰹節のダシを加えた、風味豊かな旨み。香り高い醤油ラーメンです。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン②　らぁ麺やまぐち

東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。鶏スープにこだわった、人気のラーメン店です。吉備黄金鶏をメインに、鶏をまるごと１羽使ってしあげた贅沢なスープ。ラーメンの具材はシンプルですが、豚チャーシューだけでなく、鶏チャーシューも入っています。京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」と共同開発したといわれる、ストレートな平打ち細麺も絶品です。麺に絡まる鶏の旨みを堪能してください。鶏スープの味が決め手、東京の醤油ラーメンです。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン③　北大塚ラーメン

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名称：北大塚ラーメン
住所：豊島区北大塚１－14－１
アクセス：JR山手線　大塚駅から徒歩２分
営業時間：11:00～14:30、17:30～23:00
定休日：日曜日
電話番号：03-6328-9647

出典：http://gotrip.jp

チャーシューメン

すごいです。チャーシューに隠れて、ラーメンが見えません。１日限定50食。絶対に頂きたい、東京の醤油ラーメンです。

出典：http://gotrip.jp

ランチタイムには、ライスが無料です。ラーメンのチャーシューを載せて、自家製チャーシュー丼を作っちゃいましょう。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン③　北大塚ラーメン

東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。名物のチャーシューメンが有名ですが、もちろん、それだけではありません。麺、スープ、チャーシュー、メンマ、煮卵の相性が抜群。天下一品のおいしさです。牛と魚介をブレンドした醤油スープは、ほのかな甘味と深いコク。やさしい風味を、たっぷり味わってください。売り切れごめんの、東京の醤油ラーメンです。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン④　ラーメン燈郎

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名称：ラーメン燈郎
住所：葛飾区東新小岩１－１－１　トラスト新小岩101
アクセス：JR総武中央線　新小岩駅から徒歩１分
営業時間：11:00〜15:00、18:00～23:00
定休日：火曜日
電話番号：03-3696-7187

出典：https://www.google.co.jp

汁なし油そば

お店の一番人気。台湾ミンチ、サイコロチャーシューが山盛り。卵黄、海苔、ニラと混ぜて頂く台湾まぜそばです。

これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン④　ラーメン燈郎

東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。新小岩の人気ラーメン店、「麺屋一燈（いっとう）」が手がけるお店です。豚をじっくり煮込んだ濃厚な乳化醤油スープが、自家製の極太麺によく合います。スープや麺が売り切れて、営業時間内でも閉店になることがあります。ご容赦ください。ガッツリと頂きたい、東京の醤油ラーメンです。

まとめ　これが、お薦め！　東京の醤油ラーメン

東京のおいしい醤油ラーメン。いかがでしたか？　醤油ラーメンといっても、とても一口で括ることはできません。醤油スープに別のダシを加えて、さらに旨みを引きだす。東京の醤油ラーメンには、さまざまな工夫が凝らされています。店主の熱い思いを感じながら、東京の醤油ラーメンを召しあがってください。さあ、東京のおいしい醤油ラーメンを頂きましょう。