新宿で楽しめる熟成肉メニュー！絶対行きたいおすすめのお店４選

名称：ビストロ 熟肉
住所：東京都新宿区新宿４-１-９ 新宿ユースビル７F
アクセス：
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分
JR埼京線 ／ 新宿駅 徒歩4分
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 新宿駅 徒歩4分
営業時間：
【平日】11:30〜15:00、17:00〜23:30
【日・祝】11:30〜15:00、17:00〜22:30
定休日：年末年始休み
電話番号：03-5363-5201

熟成肉はもちろん、ビオワインにもこだわるお店なので、熟成肉とワインの最高のマリアージュが楽しめます。

熟成アンガス牛肩ロース　150ｇ（¥1,667）

約１か月寝かせた熟成肉です。生ハムのような香りと赤身の肉々しい味がワインとピッタリ。噛むほどに熟成肉の隠れた旨みが溢れ出ます。

熟成自家製ソーセージ　100ｇ（¥926）

熟成肉100g＝ソーセージ1本という豪快なメニュー。溢れる肉汁がたまらない、自家製熟成肉ソーセージです。

名称：ザ・ワインバー
住所：東京都新宿区西新宿２-６-１ 新宿住友ビル ５０F
アクセス：
東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩5分
京王京王線 ／ 新宿駅 徒歩10分
新宿区 1 ハイアットリージェンシー東京前 徒歩1分
営業時間：
【平日】11:30〜14:30、17:00〜23:30
【土日祝】16:00〜23:30
定休日：無休
電話番号：03-5325-5461

店名からわかる通りおいしいワインが特徴で種類も多いお店。提供される熟成肉をはじめとした料理との相性も抜群です。

熟成肉の3種盛り合わせ（¥1,780）

ドライエージングさせたビーフ・ポーク・チキンの熟成肉3種の盛り合わせです。トリュフ塩・炭塩・赤ワイン塩・ゆず胡椒など、お好みでお楽しみ下さい。

チーズフォンデュ（¥1,880）

熟成肉と同じくらいおすすめなのが、こちらのお店の名物チーズフォンデュ。とろとろチーズのコクは、女性からの圧倒的支持を受けているそう。熟成肉と合わせて楽しんでください。

名称：Hal Vel Bar
住所：東京都新宿区西新宿7-7-29
アクセス：
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩4分
関東バス 宿02 新宿広小路 徒歩4分
首都高速4号新宿線 新宿IC 車で4分
営業時間：
【平日】 12:00～14:00 17:00～24:00
【土日祝】 17:00～24:00
定休日：無休
電話番号：
050-5571-4131 （予約専用番号）
03-5332-5677 （お問い合わせ専用番号）

カジュアルテイストなビストロです。取り揃えているワインの種類も豊富で、ワインにこだわりのある方でも満足できそう。

北海道産 熟成肉 ランプ　１ポンド盛り（¥6,200）

なんと国産和牛の熟成肉です。希少部位であるランプを１ポンド（＝約450g）ものボリュームでどうぞ。

国産銘柄和牛肉5種盛り（¥6,480）

こちらは熟成肉ではありませんが、国産銘柄の和牛の５種盛りです。熟成肉と食べ比べてみてはいかがでしょう。

名称：パンとサーカス
住所：東京都新宿区新宿３-３-７ 三慶ビル４F
アクセス：
都営新宿線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分
東京メトロ副都心線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩2分
営業時間：
【月〜土】17:00〜29:00
【日】17:00〜24:00
定休日：無休
電話番号：03-6457-8532

都会での日々の生活を忘れさせてくれるような、非日常的な空間が楽しめます。

名物！グリル肉盛り五種（¥5,000）

牛、豚をはじめとして、ちょっと珍しい仔羊、鹿、駝鳥、ロバなどの熟成肉をいただくことができます。

ピラニアのロースト（¥2,500）

こちらのお店では、アマゾン川に生息する肉食の淡水魚である「ピラニア」を食べることができます。熟成肉と一緒に楽しんでみてください。