ステキなカフェタイムが楽しめる♪新宿のおしゃれカフェTOP３
2016/01/26
ががさま
2016/05/25 更新
話題の熟成肉が食べたい！！新宿で食べられるおいしい熟成肉のお店♡
今話題の熟成肉！！みなさんは食べたことはありますか？！そもそも熟成肉ってなに？！新宿ってご飯屋さんが多すぎてどこがおいしいかわからない…そんな経験、一度はあるのでは？今回は新宿で食べられるおいしい熟成肉のお店をご紹介しちゃいます♡
いま人気の熟成肉。熟成肉って一体なに？！まずは熟成肉について知っておこう！！
熟成肉とは、その名の通り熟成されたお肉のこと。熟成方法にはドライエイジングとウェットエイジングという２つの方法があります。庫内の温度を０〜４℃、湿度を８０％に保ち、風をあてて約１４日〜３５日寝かせるドライエイジングのほうが、より風味もおいしくなるようです。熟成させることによって旨味成分であるアミノ酸が増すので、普通のお肉よりおいしいと感じるようです。
ビストロ 熟肉
ー営業時間ー
（月〜土）
11:30〜15:00/17:00〜23:30
（日・祝）
11:30〜15:00/17:00〜22:30
ー定休日ー
年末年始
ー住所ー
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル７F
03-5363-5201
ーアクセスー
新宿駅から２５１m
JR各線 新宿駅新南口 徒歩２分
副都心線 新宿３丁目駅 徒歩３分
京王新線、都営新宿線、大江戸線 新宿駅 徒歩５分
おいしい熟成肉のお店♡ポイント
お店で出されている熟成肉が全て自家製！！湿度や温度などをしっかりとお店で管理しておいしい熟成肉を提供しています。店内も木を基調とした落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事が出来ます。熟成肉にこだわりがあるのはもちろんですがワインにもこだわっていて、各国からそろえたおいしいワインが熟成肉との相性も抜群☆
WaZa 新宿
ー営業時間ー
（月〜木）
17:00〜23:30
（金•土•祝前日）
17:00〜24:00
（日•祝日）
17:00〜23:00
ー定休日ー
無し（年末年始を除く）
ー住所ー
東京都新宿区新宿3-27-4 新宿御幸ビルB1
050-5785-2198
ーアクセスー
JR新宿駅 中央東口 徒歩１分
おいしい熟成肉のお店♡ポイント
熟成サーロインの炭火焼は、信じられないほどお肉が柔らかい！！サーロインのほかにも豚や鶏肉の炭火焼もあります。一番人気は熟成サーロインの炭火焼ですが、チーズフォンデュもおいしいと話題！！
Hal Vel Bar
ー営業時間ー
（月〜金）
12:00〜14:30
17:00〜24:00
（土•日•祝）
17:00〜24:00
ー定休日ー
年中無休
ー住所ー
東京都新宿区新宿7-7-29
050-5787-6831
ーアクセスー
JR新宿駅 西口 徒歩７分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩５分
総武線 大久保駅 徒歩４分
西武新宿駅から２４２m
おいしい熟成肉のお店♡ポイント
さが牛（佐賀県）、あか牛（熊本県）、短角牛（岩手県）、と国産銘柄のおいしいお肉がそろったお店。そしてもちろん熟成肉も！！ハルベルバルの熟成肉は北海道の牛のお肉を使用しています。とことんこだわったお肉に厳選されたワインがいただけます。ビストロではとても珍しく、６名から使える個室もあるのでお祝いのときなどにも◎。
熟成和牛 エイジングビーフTOKYO 新宿３丁目店
ー営業時間ー
（月〜金）
17:00〜23:30
（土•日•祝）
11:30〜16:00
16:00〜23:00
ー定休日ー
第２月曜日
ー住所ー
東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジビル６F
050-5785-6763
ーアクセスー
新宿３丁目駅 E4番出口 徒歩１分
JR新宿駅 東口 徒歩５分
おいしい熟成肉のお店♡ポイント
なんとお店の名前がエイジングビーフ＝熟成肉のお店！！こちらのお肉はドライエイジングという乾燥熟成で熟成肉を作っています。そのままでもおいしい、こだわりの和牛をさらに熟成させ、おいしいお肉を提供しています。とことん熟成方法を研究し、お肉をおいしくするのにこだわった熟成肉のお店です！！
いかがでしたか？！メディアでもたくさん取り上げられ、話題だけあって、新宿だけでもこんなにたくさんの熟成肉のお店があるんですね！！紹介した他にもまだまだ熟成肉のお店があるんです！！普通のステーキ、焼き肉には飽きた…そんな時は熟成肉を食べてみて下さいね。ついつい迷ってしまいそうですが、新宿で熟成肉が食べたい！！と思ったときには是非参考にしてみて下さいね☆
