岡山市内で厳選！絶対に食べておきたい人気ラーメン屋さん５選

岡山駅の繁華街からちょっと離れた路地裏にある中華そば こびき。
ひっそりと佇むラーメン屋さんですが、美味しさは折り紙つきです。
息吹いりこを使いじっくりと煮干をきかせた無化調スープは旨味たっぷり。

岡山市で美味しいラーメンと言えば、最初に名前が挙がるラーメン屋さんがこちらのやまとです。
岡山ラーメンの原点と呼ぶにふさわしいも言われ、いつも行列が絶えない人気です。
もともと洋食店ですが、ラーメンが一番人気です。

+500円でデミ丼（かつ丼のデミグラスかけ）が付いてきます。

鶏と息吹いりこの旨味に昆布や干し椎茸の出汁がミックスされ、つけ汁として完成された形になっています。

とんこつ専門のラーメン屋さんです。
住宅街にお店がありますが、すぐに行列ができる人気っぷり。
専用駐車場がないので、近くのコインパーキングをチェックしてから行きましょう。

極細ストレート麺は固めですが、スープとの相性は抜群で濃厚なスープに負けない存在感があります。
580円でこのクオリティのラーメンが食べられるのは幸せです。

岡山市内でも特に営業時間が短いため食べたい人が殺到するラーメン屋さん。それはもちろん味が一級品である証拠です。
昔ながらの岡山ラーメンの味をまもり続け、前述した「やまと」とともに原点とも言われる歴史と優しい味が特徴です。

ストレートの細麺はスープの香りと麺の柔らかなコムギの香りが一緒に味わえ、小気味よい歯切れが美味しいです。

とても清潔感のある外観で、店内も洋食屋さんのような雰囲気です。
厨房は見えませんが、炙りの香ばしい香りと魚介出汁のいい香りが広がります。
メニューは主に「支那そば」、「支那そば塩」、「和風そば」の3種類です。

スープは粘土が高いですが、濃すぎない絶妙のバランスがとれた旨味と、醤油が主張しすぎないようにしてあるのが特徴的です。
角断面細ストレート麺はスープの受け止め具合も絶妙で、若干ソフトな噛み心地の優しい麺です。

適度な茹で加減の麺と絡み合い、やや味付けの濃いチャーシューとも相性がよく、全てが計算されたかのような美味しさです。

歴史のある岡山市内にあって同じく歴史のある岡山ラーメンをいただけるお店もご紹介しました。
味付けなどはそれぞれですが、岡山市から東京などの激戦区へ移っても充分に通用する美味しさが勢ぞろいです。
今はまだ岡山市でしか食べることができませんので、気になったお店へ是非足を向けてみてください！