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    匂いだけでもご飯が食べれちゃう?そんな上野のうなぎ店を紹介します

    うなぎ屋さんの前を通ると本当にいい匂いがしますよね。タレのかかったご飯だけでも何杯も食べれちゃうという人もいると思います。そこで、上野にある美味しいうなぎ屋さんをいくつか紹介したいと思います。上野には老舗も沢山あります。

    上野の美味しいうなぎ店  その①

    ** 伊豆栄 **

    伊豆栄 本店
    住  所: 東京都台東区上野2-12-22
    電話番号: 03-3831-0954
    アクセス: JR上野駅 しのばず口から徒歩5分
    営業時間: 11:00~22:00(LO21:30)
    定休日 : 年中無休

    江戸中期より、のれんを守り続ける江戸前うなぎ店。砂糖を使わないしょうゆとみりんだけの辛口のタレが伊豆榮の特徴。

    畳の個室もあるので、法事、会食等にも便利です。窓から不忍池が見えるお部屋もあり、不忍池を見ながらうなぎを頂くなんて上野ならではで贅沢ですよね。

    上野の老舗のうなぎ屋の伊豆栄さん、上野には本店、不忍亭、上野公園にある梅川亭と永田町にも店舗があります。

    上野の美味しいうなぎ店  その②

    ** 入谷の鰻「のだや」 **

    入谷の鰻「のだや」

    住  所: 東京都台東区下谷2-3-1
    電話番号: 03-3874-1855
    アクセス: JR上野駅入谷口 徒歩10分
          JR鶯谷駅南口  徒歩 5分
          日比谷線入谷駅2番出口 徒歩1分
    営業時間: 昼 11:30~15:00(LO14:00)
           夜 17:30~20:00(料理LO)~20:30
          (ドリンクLO)~21:00閉店
    定休日 : 通常月曜日(月曜が祝日のときは営業・翌日代休)

    上野にありながら離れもあり、色々な場面で使えるお店です。

    *のだやさんでは、注文を受けてからうなぎを捌き、蒸し、焼くので待ち時間が通常で45分位かかります。でも、それ以上に美味しいうなぎを頂けると思います。の

    「きょうすい御膳」
    共水うなぎの、「蒲焼うな重」と「白焼き」の、なんと計2匹も使用。
    うなぎの蒲焼と白焼きを食べ比べてみては、いかがでしょうか?
    とっても、贅沢ですが・・・

    共水うなぎとは?

    静岡県大井川(焼津市)で 天然地下水、白身系魚餌で2年程飼育されいて、うなぎ職人の間では「幻の鰻」と呼ばれています。
    全国30店舗くらいでしか、食べれないブランド鰻です。

    野田屋調理師紹介所

    野田屋調理士紹介所とは
    創業は明治元年、という歴史を誇る調理のスペシャリストの団体だそう。
    特にうなぎの蒲焼き調理に関する技術力はとても評価されているそうです。

    上野の美味しいうなぎ店  その③

    ** やしま **

    やしま

    住  所: 東京都台東区小島2-8-19
    電話番号: 03-3874-1855
    アクセス: 大江戸線新御徒町駅A4出口 徒歩2分
          JR御徒町 徒歩10分
    営業時間: 昼 11:30~14:00(LO13:15)
          夜 17:00~20:00(LO19:15)
    定休日 : 日曜・祝日・土曜不定休

    やはり、こちらも注文を受けてからうなぎを捌いて、蒸して、焼くそうです。
    「うなぎ屋でせかすのは野暮というもの」という言葉があるほどです。

    上野の美味しいうなぎ店  その④

    ** 亀屋 一睡亭 **

    亀屋一睡亭

    住  所: 東京都台東区上野2-13-2
    電話番号: 03-3831-0932
    アクセス: JR上野駅 徒歩3分
          JR御徒町駅 徒歩5分
          銀座線上野広小路駅 徒歩3分
          千代田線湯島駅 徒歩3分
          大江戸線上野御徒町駅 徒歩3分
    営業時間: 11:30~22:00
    定休日 : 年中無休

    江戸時代から続く和菓子屋から料理屋に変わり60余年の老舗です。
    老舗ですが、上野の場所柄でしょうか英語を話せるスタッフ、ソムリエもいるそうです。

    上野不忍池畔にあるうなぎ屋さんだからこそ、個室、イス席、パーティーもできる大きなお部屋もあり、法事や会食に使えそうです。

    上野の美味しいうなぎ店 その⑤

    小福

    小福

    住  所: 東京都文京区湯島3-36-5
    電話番号: 03-3831-0932
    アクセス: 銀座線上野広小路駅A1出口 徒歩1分
          千代田線湯島駅4出口 徒歩0分
          大江戸線上野御徒町駅A5出口 徒歩5分
    営業時間: 月~金
          11:30~14:00
          17:00~21:00(LO20:30)
          土
          11:30kら20:30(LO20:00)
    定休日 : 日曜、祝日、年末年始

    鯉の生簀を囲むテーブルがあります。

    湯島天神男坂下のうなぎ屋さんです。 ごぼうにうなぎを巻いた八幡巻は柔らかいごぼうととろけるうなぎが人気のメニューだそう。

    うなぎの開き方 東と西

    ご存じの方もいると思いますが、関東と関西でうなぎの調理の仕方が異なります。その理由としては、武士文化の関東では腹を切らない、商人文化の関西では、腹を割る 「腹を割って話す」に由来するものと言われています。

    まとめ

    上野にあるうなぎ屋さんを色々と調べてみました。上野周辺には思ったより沢山のうなぎ屋さんがあるのに驚きました。上野公園があり観光地である上野ですが、老舗のうなぎ屋さんが多いみたいです。老舗のうなぎ屋さんで上野の場所がら、それぞれのお店が伝統を守っているのがよくわかりました。ちょっと贅沢をして上野のうなぎ屋さんでうなぎを頂いてみてはいかがですか?

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