他県にも負けない多彩な広島うどん！簡単には言えないうどんの世界

おじやうどんという鉄なべにうどんとおじやを入っている太閤うどんの看板商品でおじやうどんで5種類とバリエーションに富んでいます。その他のうどんもとても多彩で何度も行きたくなるお店

午後5時30分からは居酒屋メニューが食べれる饂飩前太閤に変わり、つまみとお酒を楽しみ、うどんで〆ると始まりから終わりまで楽しめます。

本場の讃岐うどんのようなコシの強さとこだわりにこだわりを重ねたダシが売り！多彩なメニューの他に美の庵特製のカレーライスと食べ応え十分なうどんをお試しあれ

一品料理やお酒と居酒屋感覚で行けたり、天ぷらうどんに乗るトッピングは多く、揚げたてで美味！低価格の「ひやひやうどん」は全てを冷えていて、うだるような暑い夏には完璧です。

中はカフェのよう佇まいで入りやすい。うどんもトッピングが鮮やかでシンプルなうどんに色彩が入り、新たな絵になります。ダシが利いているので、うどん料理の全体の土台はしっかりしています。

現在は店長が骨折により、営業時間は変わっている可能性がありますので、一度お問い合わせする必要があります。

セルフ式で自分の好きなトッピングやおにぎり選び、うどんはメニューから頼みます。店主は本場香川で修行してきた腕は確かで機械を使わない、手打ち、手切り！

今までのなまくらなコシがお気に召さなかった人には好かれるコシの強さと言えます。そんなコシに負けないいりこダシも素晴らしい。広島で香川県のうどんのようなコシを味わえます。

うどんのおいしさは素晴らしく、しっかりとしたかしわ天やふわとろの親子丼は絶品！

WEBでは手打ちうどん用の小麦粉量り売り、道具販売とうどんに興味を持った・作ってみたい方にも親切な作り

地産地消が売りのわだち草は広島県三次市の小麦をうどんに使い、野菜や米、調味料も地元の物を使っているので安心です。

夜の一品料理も地元の物を使っているのでおいしさは違うでしょう。

立体感のある麺にツヤも良く、のどごしは素晴らしい。麺と汁は熱さが変えられ、ひやひや・ひやあつ・あつあつと3段階あります。トッピングの天ぷらを汁に軽く浸し、食べるとおいしいです。

だし道楽のうどんのダシはあご（とびうお）を使っていて、他の魚介類とはまた違うダシをつかっているのが特徴であっさりと甘めのダシです。麺は呉名物の細麺かもちもちの太麺があり、どちらも捨てがたいです。

おすすめはかすうどんという牛ホルモンを余分な脂が抜けるまで素揚げした物をのせたうどんでホルモンとダシの相性は最高です。

ペットボトルの中にあごが入ってる衝撃的な中身のだし道楽 焼きあご入り500ml

焼きあごの香ばしさ・ダシと昆布のダシが重なり、いろいろな料理に使えます。広島にはこの自販機12台も置かれていて、大阪や愛知にも置かれています。

江田島と離れた所にある徳永豆腐店が経営してる豆腐店で目印は赤鬼と青鬼です。

ここの売りの大豆うどんはトッピングは肉うどんのような盛り方の大豆の量でその意外性にTVにも取り上げられるほどでとってもヘルシー！

広島うどんの記事いかがでしたしょうか？広島県内でもいろいろなうどんがある事を痛感しました。地元や旅行で来られる方は広島うどんの参考にしていただければと思います。