今流行のパンケーキ。でもホットケーキとパンケーキの違いって？

ホットケーキとパンケーキは名前違いなだけ？それとも違いの区分が何かあるのでしょうか？早速それぞれの定義をみながらホットケーキとパンケーキの違いについてみてみましょう。

ホットケーキとパンケーキの違いは、簡単にいうとホットケーキは甘くておやつ向きの生地をフライパンで厚めに焼いたもの、パンケーキは食事の際にも食べれるように甘さをおさえた生地をフライパンで薄めに焼いたもの、というところに違いがあるようです。

ホットケーキはパンケーキと違い、卵や砂糖などがたっぷり入るため、ボリュームがでやすくなり生地に厚みがでます。反対にパンケーキはホットケーキと違い、小麦粉以外の塩、砂糖、卵などの量が少ないため、生地はぺらぺらの薄い仕上がりになります。
小麦粉以外の副材料の違いで、生地の厚みや甘さなどが変わってくるのです。

ちなみに、海外では「ホットケーキ」という単語は通用しません。なぜなら「ホットケーキ」というのは日本にパンケーキが外来した際、日本でつけた「商品名」だからなのです。もともとはパンケーキとホットケーキは同じ商品なのですが、ホットケーキとはパンケーキを日本流にアレンジさせた食べ物だともいえるということですね。したがって、ホットケーキとパンケーキに違いがあって当然なのです。

ホットケーキとパンケーキの違いがわかったところで、ここではパンケーキと違う、ホットケーキの甘さやなつかしさが楽しめるお店をご紹介します。

こじんまりとした店内で楽しめる、昔なつかしのホットケーキ。表面はさっくりしており、中はふわっふわの甘みのある生地が楽しめます。パンケーキとは違い、ホットケーキならではの厚みと甘さを思う存分に楽しめるお店です。

店名　珈琲　天国
住所　 東京都台東区浅草１丁目４１－９
電話　03-5828-0591

こちらはパンケーキと違い、生地の厚みと食べ応えがしっかりとあるタイプのホットケーキ。むっちり、ぎゅぎゅっと中身が詰まっており、ほくほく食感が楽しめます。

店名　ピノキオ
住所　東京都板橋区大山金井町16-8
電話　03-3974-9336

昔ながらの昔なつかしホットケーキ食べるならどこ？と聞かれてここのお店を答える人も多いはずです。銀座ウエストのホットケーキは食べるとどこかなつかしい素朴な味が楽しめるホットケーキ。まさに最近はやりのパンケーキと違う楽しみ方ができるお店です。

店名　ウエスト青山ガーデン
住所　東京都港区南青山1-22-10
電話　03-3403-1818

ここではホットケーキと違い、食事系のパンケーキを出すお店やホットケーキと違い、新しさを感じることができるようなパンケーキを出すお店をご紹介いたします。これらのお店では是非ホットケーキとの違いを是非楽しんでいただきたいです。

ハワイで最も権威あるハレアイナ賞ベスト朝食賞4年連続受賞店舗。 ここの看板メニューはもちっとした生地にサーモンピンクのグァバソースがかかっているパンケーキ。生地はホットケーキと違い、甘さ控えめであるため、グァバソースの甘さと酸味がより際立つようなパンケーキが楽しめます。

店名　シナモンズ
住所　 東京都渋谷区神宮前５−１３−２ パインアンダーフラットＢ１Ｆ
電話　03-6418-4295

APOCはパンケーキ専門店。パンケーキなのでホットケーキと違い生地は薄いですが、ふわふわとした食感が楽しめます。また、上にはベーコンなどのしょっぱい系の具材が載せてあるので、ホットケーキとは違う甘じょっぱさが楽しめる、まさに海外で食べるパンケーキのようです。

店名　APOC
住所　東京都港区南青山5-16-3 2F
電話　03-3498-2613

voivoiでは惣菜系パンケーキ、甘系パンケーキ、どちらも充実したメニューのあるパンケーキ専門店です。ベースは国産の小麦粉とバターミルクを使った、パンケーキママオリジナルの「バターミルク・パンケーキ」です。ホットケーキと違い、甘さ控えめなので、惣菜系にも甘系にもあうようになっているのです。

店名　パンケーキママカフェ　voivoi
住所　 東京都世田谷区 三軒茶屋１丁目３５−１５
電話　03-3411-1214

ホットケーキとパンケーキの違いについて書かせて頂きましたが違いはお分かりいただけましたでしょうか？ホットケーキとパンケーキは似ているようでそれぞれに違いがあるのですね。是非お店にいった際は、それぞれの違いを気にしながら食べてみてはいかがでしょう。